Co jeść, aby być zdrowym
Mark Hyman
Cena: 74.70 zł
49.00 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 49.00 zł
ebook
- Tytuł
- Co jeść, aby być zdrowym
- Autor
- Mark Hyman
- Język
- polski
- Wydawnictwo
- Vital
- Tłumaczenie
- Anna Bergiel
- ISBN
- 978-83-8168-989-2
- Rok wydania
- 2021
- Liczba stron
- 444
- Format
- pdf, mobi, epub
- Spis treści
Wprowadzenie
Część I Wpływ obowiązującego modelu produkcji żywności na zdrowie i ekonomię
1. Prawdziwa cena jedzenia – wpływ obowiązującego modelu żywieniowego na zdrowie, ekonomię, środowisko i klimat
2. Globalna epidemia chorób chronicznych: rola obowiązującego modelu żywieniowego
3. Globalny zasięg wielkiego przemysłu spożywczego
4. Zmiana polityki fiskalnej w celu przeciwdziałania otyłości i chorobom chronicznym
Część II Brudna polityka wielkiego przemysłu spożywczego
5. Jak wielki przemysł spożywczy i rolniczy kontrolują politykę żywieniową
6. Siła lobby wielkiego przemysłu spożywczego
7. Rząd USA: jego wkład w choroby, biedę, niszczenie środowiska i zmiany klimatyczne
8. Przemysł spożywczy wykorzystuje dzieci i szkoły
9. Agencja Żywności i Leków nie zapewnia nam wystarczającej ochrony
Część III Wojna informacyjna
10. Jak przemysł spożywczy (głównie napojów słodzonych) współpracuje z organami odpowiedzialnymi
za zdrowie publiczne i niszczy naukę o żywieniu11. Jak wielki przemysł spożywczy kupuje partnerów i zakłada organizacje-przykrywki
Część IV Jedzenie a społeczeństwo: niszczenie kapitału ludzkiego i intelektualnego
12. Ukryte mechanizmy opresji stosowane przez przemysł spożywczy: niesprawiedliwość społeczna, ubóstwo i rasizm
13. Jedzenie a zdrowie psychiczne, zachowanie i przemoc
14. Pracownicy farm i inne osoby zatrudnione w sektorze spożywczym: zapomniane ofiary obowiązującego modelu żywieniowego
Część V Wpływ obowiązującego modelu żywieniowego na środowisko i klimat
15. Prawdziwe znaczenie rolnictwa: żywność i nie tylko
16. Ziemia, woda, bioróżnorodność: co możemy stracić
17. Przemysł rolno-spożywczy: największy podmiot odpowiedzialny za zmiany klimatu
Epilog: przyszłość odżywiania, ludzi i planety
Podziękowania
Bibliografia
O Autorze
- Format pliku
- ebook
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Twoja opinia